TABLES RÉFRIGÉRÉES PERFORMANTES POUR LA GASTRONOMIE ET L'HÔTELLERIE.
Les puissantes tables de refroidissement sont également disponibles avec dosseret.
La nouvelle ligne SPRING est disponible en plusieurs variantes et offre des solutions de manutention et d'innovation pour le secteur de la restauration.
MERCATUS R2, ALPFRIGO TM, AFINOX SPRING SPR SPR SNACK, GRAM 1407 /1807 / 2207
L'utilisation de tables de refroidissement ou de tables à pizza garantit dans tous les cas un stockage et une préparation frais et hygiéniques.
AFINOX FRESH EURONORM 400X600,
GRAMME 1407 /1807 / 2207 GN 1/1
Structure réfrigéràe pour les établissements de restauration avec couvercle en inox ou protection en verre. Les plats d'accompagnement doivent toujours être refroidis entre 0°C et +8°C et présentés frais aux clients et aux invités.
AFINOX VRS VPD
Saladettes pour l'industrie gastronomique, idéales pour être utilisées en cuisine pour refroidir les ingrédients des pizzas, des sushis et des salades.
FAQ technique sur les tables réfrigérées et congélatrices
Fabriqués à l'intérieur et à l'extérieur en acier inoxydable AISI 304 (V2A). Les plans de travail emboutis ou indéformables sont disponibles au choix sans dosseret ou avec dosseret arrière (50 mm).
Les appareils utilisent des tiroirs à extraction totale en acier inoxydable sur glissières télescopiques pour bacs Gastronorme GN 1/1 (ou norme Boulangerie 60 × 40 cm selon le modèle), offrant une grande capacité de charge par tiroir.
Oui, les évaporateurs à air ventilé bénéficient d'un revêtement par cataphorèse (KTL) pour les protéger contre les acides agressifs (p. ex. le vinaigre ou le sel), ce qui prolonge considérablement la durée de vie du système de réfrigération.